تريدين حفظ الليمون فريش كما تشتريه تماما، لذا قدمت الشيف هالة فهمي عبر صفحتها الرسمية على الفيس بوك، بتقديم وصفة سحرية لحفظ الليمون وتخزينه بطريقة صحيحة.

وقت التحضير : 30 دقيقة

وتحافظ طريقة حفظ الليمون وتخزينه على انه يعيش اكتر، وتمنعه من الفساد في الثلاجة او داخل الفريزر، بالاضافة الى انه يقتل اي ميكروبات.

طريقة حفظ الليمون :

مقادير حفظ الليمون وتخزينه :

كيلو ليمون اصفر كبير

نصف لتر مياة مثلجة من الثلاجة

خل

طريقة حفظ الليمون :

1- نملأ بولة عميقة نظيفة مياة مثلجة من الثلاجة.

2- نضع عليها الخل نغسل الليمون جيدا، ونجففه ننقعه في المياة المثلجة المخلوطة بالخل لمدة نصف ساعة على الاقل، ولا يتم غسل الليمون من الخل.

3- نفرد فوطة نظيفة على رخامة المطبخ، ونفرد عليها الليمون وننشفه جيدا ننشف الليمون مرة اخرى.

4- نضعه في اكياس ثلاجة بلاستيك نظيفة، ونفرغها من الهوا جيدا ونقفلها جيدا.

5- إذا كانت كمية الليمون صغيرة نحفظ اكياس الليمون في باب الثلاجة، وإذا كان الليمون بكمية كبيرة وهنحفظه لمدة طويلة بنشيله في الفريزر، ونخرجه بنطلعه ، ونتركه يفك تمام، ثم يستخدم.