أكدت الشيف عبير جابر رئيس لجنة الطهاة بجمعية حقوق الإنسان بالمقطم أن مهرجان الطهاة المنعقد حاليا بفندق جنينه بشرم الشيخ سيكون بداية لإنشاء مطبخ مصري عالمي علي غرار المطبخ الايطالي والفرنسي والهندي، وذلك بأعادة تقديم الوجبات المصرية القديمة بشكل عصري مثل الكوارع بالحمص.

وأشارت عبير الي موافقة المستشار سمير هدية رئيس مجلس إدارة الجمعية علي إقامة كورسات تدريبية مجانية للراغبين .

وأوضحت رئيس لجنة الطهاة بالجمعية أن فكرة المهرجان بدأت منذ عامين بهدف عمل لقاء دولي يجمع الطهاة من الدول العربية والإفريقية والأسيوية والأوروبية في منطقة سياحية ذات سمعة عالمية للترويج للسياحة المصرية وتبادل ثقافات الطهي مع شعوب العالم.

ولفتت عبير الي تقديم عرض عن الرسم علي الشيكولاته وعن كيفية عمل الوجبات في المنزل مع تقديم عروض لمنتجات الشركات المشاركة.